アクセス権限がないファイル

Robocopyの場合、アクセス権がないファイルは当然アクセス拒否されてファイルをコピーすることができません。EnCaseの場合にはセクタ単位でのコピーですからACLの影響は基本的に受けません。
Robocopyでのコピーを行なう場合には、対象となるファイルに対して事前に読み取りの権限を与えておく必要があります。バックアップ特権を使うとかの方法もあるかもしれませんが、あまり複雑なことをしようとするとはまるかもしれません。