ファイル システム トンネリング機能

一定時間内に削除されたファイルと同じ名前のファイルが作成された場合、作成日時などを引き継ぐ機能で、FAT・NTFS のファイルシステムで実装されています。

[NT]Windows NT のファイル システム トンネリング機能
http://support.microsoft.com/kb/172190/ja

上記サポート技術情報によると、ディレクトリからファイルが削除されると、デフォルトでは15秒間の間削除ファイルの情報がキャッシュされるということになっていますが、レジストリで無効にすることもできるようです。